Préparation sucrée à base de Citron Yuzu de Corée - 580 g

Préparation sucrée à base de Citron Yuzu de Corée – 580 g

Cette préparation sucrée au yuzu de Corée (souvent appelée Yujacha) se présente sous forme de marmelade/confiture à diluer. Elle associe le citron yuzu à une note mielleuse pour obtenir une boisson chaude parfumée, douce et légèrement acidulée.

Un goût d’agrume intense, entre citron et mandarine

Le yuzu est parfois traduit par “citron”, mais ce n’est pas un citron classique. Son parfum est plus complexe : il rappelle le citron tout en évoquant la mandarine, avec une petite pointe d’acidité et une finale sucrée. Résultat : une infusion très aromatique, parfaite en hiver comme au quotidien.

Qu’est-ce que le Yujacha (thé au yuzu) ?

Le Yujacha, ou thé au yuzu, est une boisson traditionnelle très populaire en Corée. On le prépare en mélangeant une cuillerée de préparation au yuzu dans de l’eau chaude. Les fines lamelles de fruit (souvent avec l’écorce) apportent du caractère et un vrai parfum d’agrume.

Comment préparer votre boisson au yuzu

• Ajoutez 1 à 2 cuillères à café de préparation sucrée au yuzu dans une tasse.
• Versez de l’eau chaude (non bouillante si vous préférez un goût plus doux).
• Mélangez bien, laissez infuser quelques instants, puis dégustez.

Idées d’utilisation

En plus de la boisson chaude, cette préparation sucrée au yuzu peut aussi accompagner un yaourt, une tartine, un fromage blanc ou servir de touche aromatique dans un dessert.

Format : 580 g.